Brzoza
Istnieje około stu dwudziestu gatunków brzozy na całym świecie. W Polsce jest tylko siedem gatunków. Jest też taka popularna zagadka: Które drzewo w lesie jest najstarsze ? Odpowiedź : Brzoza. A czemu? Brzoza ma biało- siwą korę, która wygląda jak siwizna. Brzozy to drzewa, które sięgają wysokością około dwudziestu pięciu metrów. Średnica pnia może mieć nawet do sześćdziesięciu centymetrów. Liście takiej brzozy są drobne i ząbkowane. Długość liścia to mniej więcej siedmiu centymetrów. Liście posiadają kolor zielony, który na jesieni przybiera barwę żółtą. Drewno tego drzewa jest elastyczne i mocne oraz jest używane do produkcji mebli desek. Klocki z tego drewna są świetne do palenia w kominku, ponieważ to drewno bardzo długo się pali i daje mnóstwo ciepła. Brzoza posiada także walory lecznicze. Chodzi tu mianowicie o sok z brzozy. Wiosną kiedy zaczynają obieg soki w drzewie przy pomocy specjalnych drenaży pobiera się sok z pnia drzewa. Taki sok jest bardzo orzeźwiający. Można go pić samego, bo ma taki specyficzny smak. Sok z brzozy działa leczniczo, ponieważ przyspiesza przemianę materii i wzmacnia ogólnie organizm. Jest również bardzo skuteczny przy płukaniu przewodów moczowych, dlatego że wypłukuje on wszystkie złogi zalegające przewody.